Επισκεφθείτε το:In.Con.Eq Hellas

Πώς να εξισορροπήσετε ένα Variegate για το παγωτό

Πώς να εξισορροπήσετε ένα Variegate για το παγωτό
Πληροφορίες
Επικοινωνήστε μαζί μας
Πώς να εξισορροπήσετε ένα Variegate για το παγωτό


 



How to balance a Variegate for Gelato
Διαδικτυακό σεμινάριο

**FREE LIVE CLASS**

Περιεχόμενα

  • Toppings και veriegates: γενικές έννοιες
  • Δραστηριότητα νερού-aW
  • Τύποι σακχάρων και οι λειτουργίες τους
  • Σημασία ελέγχου του δείκτη ph
  • Ποια πηκτικά είναι τα καλύτερα για γαρνιτούρα και παραγωγή ποικιλίας ;
  • Παραγωγή καλύμματος φρούτων / ποικιλιών
  • Παραγωγή κρεμώδους καλύμματος / ποικιλίας

Θέλετε να μάθετε περισσότερα;